生活文化コーディネート協会

花伝塾

2015-09-05

 

あっという間に夏から秋へ

日本には自然が織りなす四季があります。

自然界は本当にびっくりする位

移ろう四季を美しく確実に映し出しますね。

 

8月はセミナーもすべて休講しましたが、

今月から又再開です。

皆様にお逢いできることを楽しみにしています。

今月は重陽の節句についての講義も入ります。

 

苔を愉しむ

2015-06-14
image紫陽花が美しい季節 苔盆栽を作りました。 苔文化は日本の文化です。   京都の苔寺に最初に行ったのは学生時代 image   私のテーブルコーディネートはよく苔を使いますが 苔は禅にも取り入れられています。 2日間にわたり 苔を愉しむセミナーに生徒さんたちも 無になられ 楽しまれました。 image   image      

有田と中国の交流

2015-03-28
桜花の開花が始まった本日 上海から 大型バスで観光にお越しいただきました。   女性達は 花伝塾の《テーブルコーディネートのセミナー》 男性はゴルフと分かれ  総勢25名の団体様でした。 上海在住の友人が  有田を紹介していただいての 今回のツワーでしたが、文化度が高い方々でした。   滞在時間に限りがあり、九州陶磁文化館と柿右衛門窯を ご案内し、市内のお店での買い物を楽しまれた後 ギャラリー花伝でのセミナー受講していただきました。 皆様 とても熱心に受講していただきました。 image image 中国と日本は悠久の昔から 親交が深く 中国から伝わる文化がたくさんあります。   茶文化や焼き物もそうですね。 今日のような交流やツワー 今後も継続していきたいとの 主催者のお考えです。   特に 古陶磁器研究家の庵主蒲地孝典の解説に大変興味を示され 時代を越えても国境を越えても 心を動かすのは 本物の美しさであることを 中国の皆様にも教えていただきました。   商品を売るだけではなく、その歴史や文化をお互いに知ること そして おもてなしを篤くすることで、心の交流ができ 《有田にゆっくり又是非来たい》とほとんどの方々に言っていただきましたことが とても嬉しく 有意義な一日でした。   次回はもっとゆっくりしていただき、 有田の素晴らしさや 有田で活躍されている方々を ご紹介できればと思っています。   夜は 料亭《保名》さんに 友人達をお連れして 美味しく美しい 日本料理を堪能していただきました。 床の間には凛とした茶花と書 そして香合を置かれ 日本の美 に感動していただきました。   お泊まりは 《青望庵》で気さくなオーナーご夫妻様の温かなおもてなしにお喜びいただいています。   明日は  友人が有田に残ってくれて 《中国茶》のセミナーを 楽茶セミナーの生徒さんに《特別セミナー》をしていただきます。      

ハーブ教室

2015-03-24
image image image 春になりハーブの季節になりました。 明日はハーブ教室です。 ハーブのスペシャリスト 佐々木美栄先生をお迎えしての 楽しい仲間とのひととき。 午後1時半から2時間です。 若干名のお席がございます。 ご希望の方はご連絡ください。

ハーブ教室 ー受講生募集ー

2015-02-16
おはようございます。 三寒四温の季節….. ずいぶん寒も緩んでまいりましたね。 お茶もハーブであることはご存知でしょうか❓ 私はハーブについて知れば知る程 東洋 西洋の生活に必須だったハーブということが わかってきました。   image image   image   西洋薬がなかった時 そのハーブがお薬の役目だったんですね。   私達の身の回りにも多くのハーブが自生しています。 そのハーブを知ることは 大切ですし、生活を愉しむための知恵とも なることでしょう。   ハーブ教室     楽茶セミナー  ご参加いただく方々を募集しています。 【ハーブ教室】 講師  佐々木美栄先生 ハーブ研究家    アロマセラピスト   暮らしのハーブセミナー ハーブ研究家 佐々木美栄先生による ワークショップ【暮らしのハーブセミナー】を開催します。 佐々木美栄先生はハーブ研究家ですが、まだこのようにハーブが普及する前から 日々の生活で楽しまれ、ハーブの素晴らしさを伝えていらっしゃいます。 是非皆様にハーブの素晴らしさをお伝えしたいです。 【会場】ギャラリー花伝 【開催日】2月28日 午後1時半より 約2時間 【参加費】4000円 材料費 茶菓代込   今月は練り香作りとハーブの基礎知識を学びます。 【お問い合わせ お申し込み】 ◼ギャラリー花伝 花伝シンフォニー 〠844-0002 佐賀県西松浦郡有田町中樽3-8-22 Tel 0955-43-3183. Fax.0955-43-3225 info@kadens.jp ホームページ http://www.kaden-symphony.com/ 佐々木美栄先生 佐々木美栄先生のハーブ園 蒲地 あき子 私は約10年前から西洋薬を服用できなくなりました。。。ということはお薬に頼れないということで、漢方やハーブに関心をもつようになったのです。身近かで言えばお茶もハーブですね。生姜やネギ 紫蘇も和ハーブ

2015年度 花伝塾 について

2015-02-04
    image     立春も過ぎ春の足音がそこまで聴こえています。 昨日は節分でしたが 立春の今日は 穏やかな春の1日でしたね! 今年はセミナーを開講してから 20年目になります。 最初は食文化発祥の地長崎から始めました。 そして佐賀でも。。。 これには支え続けてくれた友人達のお陰であることに感謝です。 一日2講座のセミナーは毎年満席‼️ 多くの受講生の皆様が熱心に通っていただきました。 2000年 『癒しの食卓展』を最後に 教室を有田に移し 長崎 佐賀から 今でも通ってくださる生徒さん達もおられますが、もう生徒さんというより家族みたいな関係になっています。   そのセミナーも 本年度から新しく再出発です。 現在セミナー受講生の皆様 コースを修了されても 自主留年される方がほとんどで 新しいクラスを増設せずにいました。 又しばらくセミナーを中止していました「テーブルコーディネイトとおもてなし教室」は昨年から再開しております。 これまで 積極的な募集は控えておりましたが これまで20年 一貫して提唱させていただいております 「自然 心 食卓」を旨とし 日本の美《精神 文化 》を取り入れた おもてなし文化 を学ぶ セミナーは 多くの方々に これまでのテーブルコーディネイトの考え方を一変させるものであったことを実感しています。 そして この度 私にこうして積極的な行動へと誘ってくれたのが ずっと東京でセミナーをと薦めてくれていた東京在住の友人と 今は亡き親友の言葉でした。 『貴女にはこの世での使命があるのよ』 image 千利休 岡倉天心 の本との出逢いから 蒲地あき子独自の考え方でセミナーを続けてまいりましたが、これからも 揺るぐことなく 特別なことではなく決して華やかでもなく 《日々の暮らしに彩りを》 シンプルな生き方から始まる豊かな暮らし をテーマに、 暮らしを愉しむことの楽しさをお伝えできればと念じております。   ⭐️2月からの楽茶セミナーは第3金曜日から始まります。 現在 残席1名です。お陰様で ウエーティングの方々もおられ 開講できる喜びを感じております。 尚他の講座ご案内も後日させていただきます。 お問い合わせは 0955-43-3183    info@kadens.jpまでお願いいたします。  

楽茶セミナー研修科

2015-01-18
image おはようございます 一昨日から《楽茶セミナー》が始まりました。 研修科 は夜の部ですが 長崎からも長年通っていただいています。 その生徒さんは20年前長崎でセミナー開講した最初からの生徒さんで20年のお付き合い❕ 今月は紅茶の学びでした。 ◾️今月のお茶◾️ 一年の健康を願い先ずは日本の大福茶からスタート ▫️鳳凰単そうの紅茶 ▫️桂花紅茶 台湾 ▫️アールグレイ ▫️ブレンド紅茶 ◾️おもてなし ◾️ ▫️お雑煮 いくら添 ▫️ぜんざい ▫️抹茶ケーキ ▫️クッキー ▫️高倉健さんが愛した柿(^o^)/ 全員 2月からの研修科に進んでくださいます。 昨日は基礎科の新年会 有田の《八百和》で京懐石をいただきました。 薄味の上品なお味の京懐石。 主の想いが伝わってくるお料理を 堪能してまいりました。 びっくりしたのは玄関の餅花‼️ ご家族で1日かかって作られたそうです。 ✳︎あの大震災から20年 私にとっても忘れられない年 鎮魂を祈る1日でした。

生活食文化コーディネートセミナー

2014-12-21
今月も花伝塾 楽茶塾 テーブルコーディネートとおもてなし教室  暮らしのレシピセミナー 生活食文化コーディネーター認定コース ハーブ教室  すべて終了しました。 今年も皆様との楽しいひととき。。。 image暮らしのレシピセミナーは一応修了しましたが まだ参加したいとのお声が多く 来年度2月より新しいコースで再スタートです。   今年も受講生の皆様のお陰様で毎月楽しませていただき 心からの感謝です。 娘やスタッフの方から いい生徒さん達に恵まれ どんなに幸せかと 言われていますが、本当にそう思います。 来年はセミナーを開講して20周年を迎えます。 ✳︎今月は全員に庭から取ったグリーンなど 身近かにあるものでクリスマス食卓花をアレンジしていただきました。 テーブルコーディネートはお金をかけるのではなく あるもので 創意工夫が大切だということをお伝えしました。 我が家のフィギア(小鳥や天使 トナカイなど’)は子供達が幼い頃から毎年クリスマスになると こうして出番を迎えます。     image 生徒さんのテーブルコーディネート     image 玄関のしつらい     image

生活食文化コーディネートセミナー

2014-11-22
紅葉美しき季節 受講生の皆様と楽しいひとときとおもてなし。 認定コースは第3回目。 めきめき上達されています。   先ずはエスニックランチからスタートでした。   image image   image image image image image

楽茶専攻科

2014-11-20
        image image image « Older Entries
Copyright(c) 2013 花伝シンフォニー All Rights Reserved.