楽茶塾

明治伊万里里帰り品

2018-12-28

 

明治初頭は「花は桜木人は武士」という

物語が日本を売り込む象徴的な

イメージ戦略になった。


この類例はジャポニスムに精神性が

織り込まれた証左ではないだろうか。

潔さ、儚さ、もののあわれを物語る格好の

題材であった。


このティーセットの組み合わせは

イギリスのビィクトリア時代に流行り、

キャバレーセットと呼称された。


有田の深川家(後の香蘭社)の情報収集能力は

他に先んじていたのかも知れない。


マーケティングなどと

洒落た言葉もなかった時代である。


当時のロイヤルミント社のカメオのキャバレーセットも素晴らしいが、

この深川製のものは、やはり彼の地の人にとっても味わい深く、こよなく愛されたに違いない。 

苔を愉しむ

2015-06-14
image紫陽花が美しい季節 苔盆栽を作りました。 苔文化は日本の文化です。   京都の苔寺に最初に行ったのは学生時代 image   私のテーブルコーディネートはよく苔を使いますが 苔は禅にも取り入れられています。 2日間にわたり 苔を愉しむセミナーに生徒さんたちも 無になられ 楽しまれました。 image   image      

楽茶セミナー研修科

2015-01-18
image おはようございます 一昨日から《楽茶セミナー》が始まりました。 研修科 は夜の部ですが 長崎からも長年通っていただいています。 その生徒さんは20年前長崎でセミナー開講した最初からの生徒さんで20年のお付き合い❕ 今月は紅茶の学びでした。 ◾️今月のお茶◾️ 一年の健康を願い先ずは日本の大福茶からスタート ▫️鳳凰単そうの紅茶 ▫️桂花紅茶 台湾 ▫️アールグレイ ▫️ブレンド紅茶 ◾️おもてなし ◾️ ▫️お雑煮 いくら添 ▫️ぜんざい ▫️抹茶ケーキ ▫️クッキー ▫️高倉健さんが愛した柿(^o^)/ 全員 2月からの研修科に進んでくださいます。 昨日は基礎科の新年会 有田の《八百和》で京懐石をいただきました。 薄味の上品なお味の京懐石。 主の想いが伝わってくるお料理を 堪能してまいりました。 びっくりしたのは玄関の餅花‼️ ご家族で1日かかって作られたそうです。 ✳︎あの大震災から20年 私にとっても忘れられない年 鎮魂を祈る1日でした。

生活食文化コーディネートセミナー

2014-12-21
今月も花伝塾 楽茶塾 テーブルコーディネートとおもてなし教室  暮らしのレシピセミナー 生活食文化コーディネーター認定コース ハーブ教室  すべて終了しました。 今年も皆様との楽しいひととき。。。 image暮らしのレシピセミナーは一応修了しましたが まだ参加したいとのお声が多く 来年度2月より新しいコースで再スタートです。   今年も受講生の皆様のお陰様で毎月楽しませていただき 心からの感謝です。 娘やスタッフの方から いい生徒さん達に恵まれ どんなに幸せかと 言われていますが、本当にそう思います。 来年はセミナーを開講して20周年を迎えます。 ✳︎今月は全員に庭から取ったグリーンなど 身近かにあるものでクリスマス食卓花をアレンジしていただきました。 テーブルコーディネートはお金をかけるのではなく あるもので 創意工夫が大切だということをお伝えしました。 我が家のフィギア(小鳥や天使 トナカイなど’)は子供達が幼い頃から毎年クリスマスになると こうして出番を迎えます。     image 生徒さんのテーブルコーディネート     image 玄関のしつらい     image

楽茶専攻科

2014-11-20
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楽茶セミナー

2014-11-16
  楽茶のひととき     image   image     今月の花伝楽茶セミナーが始まりました。   学びは茶道について❕ 生活文化コーディネート協会のコンセプトのひとつですが 千利休が何故侘び茶を形成したか 今の千家の流れなど学びました。   それは格式張ったお茶の飲み方ではなく 気楽にお茶を楽しみましょうという 楽茶の原点を踏まえながら、皆様 楽茶のひとときを過ごされました。   今月のお茶は ◼︎日本茶 ◼︎阿里山高山茶 ◼︎東方美人 ◼︎茉莉花茶 ◼︎ 台湾原始林茶  極上茶 一針三葉からなる烏龍茶ですが 明前茶で香りが香しい奥深く あまりもの美味しさに受講生の皆様は 楽しんでいただけようです。   ー点心ー ◼︎ 栗おこわ ◼︎和風ミネストローネ ◼︎海老とチーズスティック ◼︎海老もち水餃子 ◼︎大根と柿  さつまいもとかぼちゃのサラダ 今日は少し多めに作りました(^_^) ーお菓子ー 我が家の森山栗と日本茶のケーキ       早朝からお仕事をされ急いで車を走らせ遠路参加されている生徒さんが 時間を間違って早めに花伝へ。。。 実だくさんのお味噌汁とおこわを美味しそうにいただいてくださり嬉しい❕      

生活文化コーディネートセミナー【花伝塾】

2014-10-17
朝夕寒くなってきましたね。 木の実も色づき始め 冬への準備が始まっています。 今月のセミナーも皆様お元気で集ってくださっています。 今月の実践コースは 皆様 回を重ねる毎に上達されています。 無になり テーブル創りに時を過ごす。。。 そして自分の生活を見つめていくこのひととき 秋のひとときは真剣にゆっくりとすぎていきます。     image

初秋の楽茶会

2014-09-20
image   夜の静寂の中 やかんを沸かすシュンシュンと湯気がたつ音 秋虫の声が聴こえます。 テーブルには野原から摘んできた山野草をアレンジ。 そしてお野菜のみで作った普茶料理…. 皆さまの笑顔と楽しい語らいが最高のおごちそうです。 本日の楽茶会のお茶は ◼️鳳凰単そう➕菊   重陽の節句に因みました ◼️安渓鉄観音 ◼️台湾茶  金宣茶 ◼️日本茶 でした。 キャンドルの灯りと虫の声。。。 秋の夜は更けていきました。 ✨今夜は突然でしたが 健康について詳しい友人である歯科医の先生が 途中から入っていただき 深夜まで楽しい語らいが続きます。 毎月長崎からも参加いただきますが、無事に着かれたメールをいただいた後 ベット入り 楽しい楽茶会の余韻にひたるのが楽しみです。
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