明治初期の輸出用明治伊万里を考察するにあたり、貴重な資料である。
既にこの時代に洋食器の概念を把握して商品開発が行われていた。
これらの皿は料理を盛るのではなく、
着席して料理が出てくるまでに見て楽しむ器なのである。
ショープレート、或いは一皿と呼称され、
現代でも一流のレストランのフルコースでは洋食のみならず、
中華でも使用される。ナイフ、フォークで傷つかないので状態が良い。
有田焼の活路はこの辺りにあるかもしれない。
![](http://www.kaden-symphony.com/wp-content/uploads/2019/09/76B57496-CC3F-44EA-81A6-663AF4575974.jpeg)
有田の山間にあるギャラリー花伝は、日本の心を大切に洋の文化も融合した豊かな生活スタイルをご提案。世界を魅了した明治伊万里、茶 食の美を追求し続けています。
明治初期の輸出用明治伊万里を考察するにあたり、貴重な資料である。
既にこの時代に洋食器の概念を把握して商品開発が行われていた。
これらの皿は料理を盛るのではなく、
着席して料理が出てくるまでに見て楽しむ器なのである。
ショープレート、或いは一皿と呼称され、
現代でも一流のレストランのフルコースでは洋食のみならず、
中華でも使用される。ナイフ、フォークで傷つかないので状態が良い。
有田焼の活路はこの辺りにあるかもしれない。